今日は、毎週火・木・土曜にたつStuttgartのマルクト(市)を少しぶらぶらしました。
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もうあと1ヶ月ぐらいすると出店するスタンドも増えてにぎわうようになるかなぁ。

さて、根セロリは使い方をクリアしましたが、まだまだ未知の野菜があります。

例えば、日本ではあまり見かけない生のアーティチョーク。
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家でピザを焼く時など、瓶詰めを買ってしまうので、生はどう扱えばいいのか…。

日本であまり見なかった野菜といえば、今日使ったWirsing=ちりめんキャベツ。
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1枚1枚がはがしやすく、味もよくなじむのでロールキャベツにもってこいです。


ドイツ生活、まだまだ買わずにスルーな野菜がたくさんあります。

今後の目標は、アーティチョークとフェンネルをクリアすることです!

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日本で見かけたことがなく、ドイツに来て初めて知った野菜がコレ。
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裏返すとこんな感じ。根セロリ(セロリアック)というセロリの仲間です。
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調理方法がわからなかったので、ドイツに来てしばらくは眺めているだけでした。

こんな風に山積みになったセロリを横目に、いつも茎セロリを買っていたドイツ1年目。
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その後、ドイツ人から調理方法を教えてもらい、万能な野菜であることが判明!

生のままサラダにしても、スープにいれても、煮込んでもおいしい野菜でした!

中は白く、外側を剝いて使います。硬そうに見えるけど、意外と柔らかいです。
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ドイツではスープ用野菜として、根セロリ・人参・葱がよく1束になって売っています。
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根セロリは冬が旬なので、野菜の高くなる冬でも安く手に入る優秀な野菜です♪

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2012年のドイツ発行の2ユーロコインをもう目にしましたか?

ユーロ硬貨は数字のある面は各国共通、裏面は発行国によって柄が異なります。

例えば、2ユーロコインの数字の面はどの国で発行されるものも、この柄。
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裏は各国独自のデザインで、ユーロ硬貨の中でも特にユニークなのが2ユーロ☆

毎年、いろいろな国から2ユーロ記念硬貨が発行されます。記念硬貨は、その年に開催される行事や何かの記念のデザインが多いようですが、ドイツでは2006年から毎年、その年の連邦参議院の議長をつとめる州の有名な建物をデザインした2ユーロ記念硬貨が発行されています。

前置きがながくなりましたが、2012年のドイツの2ユーロ記念硬貨は、日本人にもよく知られたバイエルン州のノイシュヴァンシュタイン城です!まだピッカピカ!
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そして来年は我が州、バーデン・ヴュルテンベルク州の番です!ヘルマン・ヘッセの作品でも有名な世界遺産マウルブロン修道院がデザインになる予定のようです。

お財布の中にあった2008年版の2ユーロ硬貨。ハンブルクの聖ミハエル教会。
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2ユーロ硬貨、ちょっと集めてみようと思います♪

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昨日はカーニバル最終日、ベルリーナー(Berliner)食べ納めの日でした!

Berlinerとはジャム入り揚げパンのことで、日本のあんドーナツに少し似ています。
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パン屋さんでは1年を通して買うことができますが、カーニバル中は特に店頭にたくさん並びます。どのパン屋さんの店頭もベルリーナーだらけ!
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イチゴジャム入りが主流ですが、この辺りではローズヒップジャムやラズベリージャムが入ったものもあります。

この期間は、チョコレートのかかったものやこんなスマイルベルリーナーもあります。
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切ると中はこんな感じ。左はバニラクリーム入り、右はイチゴジャムです。
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ベルリーナーの食べ納め、カーニバルの終了とともに今日から四旬節が始まります。

カトリックには復活祭まで約6週間の準備期間、四旬節があり、昔は肉・卵などを断つ断食の期間でした。ドイツ語ではFastenzeitと呼ばれています(fasten=断食する)。
肉断ち前に、肉を食べて祝おう!というのが昨日までのカーニバル=謝肉祭です。

今では、肉を食べないのは四旬節初日の灰の水曜日(Aschermittwoch)と復活祭前の聖金曜日(Karfreitag)だけです(昔のように四旬節中、肉食を避ける人もいます)。
節制が目的なので、肉食だけでなくお菓子・お酒・タバコなどを控える人が多いです。
食べ物に限らず、自分が習慣としてしていることを控えるという意味で「車に乗るのを控える」というのも四旬節の一つの節制になるようです。

ベルリーナーも食べ納めたことだし、私も甘いものを控えて過ごそうと思います!

☆おまけ☆昔は四旬節期間以外にも毎週金曜日が肉食を控える日だったため、今でもドイツの社食や学食の金曜日の日替わりメニューは魚料理が多いです。

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今日はStuttgartでカーニバルのパレードがありました。

一昨年、去年と見に行けなかったので、3年目の正直!ということで行ってきました。

天気は快晴、気温9度、カーニバル日和になりました!
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バルコニーからおじさんがシュヴァーベン語でパレードの解説をします。
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予定より少し遅れてパレード開始!掛け声は「Narri-Narro!」
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こちらは音楽隊。みんな仮装してます。
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こちらの人たちはシュヴァーベン地方の果実酒 Most(Moscht)を持って行進。
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他にもこんな大きな豚が通ったり、
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人間ピラミッドが始まったり、
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煙が出てきたり、
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かわいい女の子たちもいました。
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パレードの人たちは通るとき、見物客にお菓子を投げながら歩いていきます。
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というわけで今日の収穫♪子供はもっとたくさんもらえます。
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とっても楽しかったので、ぜひ来年も行こうと思いました!

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Stuttgart中央駅の開発プロジェクト、Stuttgart21。これまでの記事はコチラ

1月下旬にはまだ工事が始まっておらず、公園の木も無事だと書きました。

その後、2月頭に州の裁判所から公園の木伐採へのゴーサインが出ました。

2週間前、2月6日に撮った写真がこちら。まだ公園の木は残っています。
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木を守るのと同時に、駅南側の建物(Südflügel)を残すこともS21反対派の希望です。
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残念ながら2週間前にSüdflügelの取り壊しは始まってしまいました。
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そして先週の水曜日、ついに公園の木も切り倒されることになりました。

無残にも木はなくなってしまい、反対者たちのテントも撤収されました。
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今、公園は立ち入り禁止になっています。散歩にはもってこいの場所だったのに…。
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11月の州民投票でStuttgart21の続行が決まった時から、こうなってしまうとは思っていたけれど、実際に公園の木がなくなってしまうと本当に残念です。

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週半ばから寒さが和らいで、昨日はなんとプラス二桁になりました!
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夕方、日が落ちた後でこの気温なので昼間はもう少し暖かかったです。

カーニバル期間はStuttgartのKönigstr.にも屋台が出ます。
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暖かくなって外出する気分になったのか、昨日の中心部はにぎわっていました♪

このまま暖かくなるのかと思いきや、今朝は雪…。でも春はもうそこまで来ています!

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やっと気温がプラスになりました!なんだかすごく暖かく感じるけどまだ+2度。

2月に入ってすぐ、バルコニーに水を入れたカップを置いておきました。

カップの水はこの2週間凍ったままでしたが、今日ついに融けました!

日曜日は凍っていた川も、少し解けはじめました。
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さて、昨日はLeonbergで開催されていたPferdemarktに少しだけ行ってきました。

Leonbergでは17世紀から馬(=Pferde)の取引が盛んだったようで、馬がメインのお祭りになっています。乗馬体験やショーがあったり、馬関係以外にもパレードあり、露店あり、移動遊園地ありのお祭りです。雪にも関わらず、賑わっていました。

この移動式観覧車、屋根が一応付いているけど、めちゃくちゃ寒そうです。
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パレードは仮装した人がたくさんいました。こういう時のはじけたドイツ人好きです。

帰り道、バレンタインデーだったのでお花を手にした男性をたくさん見かけました。

なんだか微笑ましい♪やっぱり1年に一度こういう日があるのはいいですね。

うきうきカーニバル気分も来週の火曜日まで。それまでにベルリーナー食べなきゃ!

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先週、Stuttgartにあるスペイン料理屋さんCortijoに行ってきました。
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ここ、何度か外を通った時、にぎやかで楽しそうだったので行ってみたかったのです。

夜はフラメンコショーが何度かあって、お店の中はドイツではなくスペインな雰囲気!

にぎやか過ぎて、テーブルの向こう側に座っている人の声が聞こえないぐらい…。

とっても迫力のあるダンサーたちでした。
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お料理もおいしかったです。シーフードを使ったメニューもいろいろありました。

良い点は長居できること。お料理を食べ終わった後もお酒を飲みながら、フラメンコと音楽を楽しんで、おしゃべりをして、日付が変わるまでいられます。

ドイツにいると私の場合、外食はイタリア・メキシコ・ギリシア料理のローテーションになってしまうことが多いので、これからは気分転換にスペインもいいかも♪

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日曜の恒例行事といえば散歩。寒くても欠かせません。凍った川の上には足跡が!
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先週からずっと凍っているネッカー川には雪が積もって真っ白になりました。
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凍った表面が少し解けてまた凍ったからか、川の表面は所々こんな風になってます。
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カモたちも相変わらず元気。今日は他の水鳥もいました。
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今日もいました!カモたちに混じっていつもアヒルが1羽だけいます。
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2月に入ってからずっとマイナスです。明日からはしばらく雪になりそうです。

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