期間限定のアスパラレストラン♪
今年もアスパラ農家直営の期間限定のアスパラレストランに行ってきました!

場所はシュトゥットガルトの中央駅から電車で約10分のゾンマーライン(Sommerrain)。
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駅を降りるとこんな看板があるので、これにしたがって歩くこと10分弱…
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畑の中にアスパラレストランが登場します♪
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シュヴァーベン地方では、農家が期間限定で開くレストランのことをBesenwirtschaftと呼びます。長いのでBesenと略すことが多いです。お店が開いているときは店先にホウキを掲げることから、期間限定レストランはホウキ=Besenと呼ばれるようになったようです。(Wikiより)
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席につくとメニューと一緒にまずアスパラの出汁が出てきます。これがホッとする味でおいしいの!
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友人と3人で行ったので、違うものを頼んでシェアすることに♪

これは白アスパラののったフラムクーヘン(アルザス地方の薄いピザ)。
ほんのり甘いサワークリームののった生地と白アスパラのコンビネーションは最高!
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焼きカマンベールののった白アスパラ。焼きカマンベールとの相性もグッド♪
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そして「白アスパラスパゲッティ」という名の一品!
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どこにスパゲッティがあるかって?ありませんよ!これにはヤラレマシタ!
細~い白アスパラをスパゲッティに見立てた一品でした。
でもこれにかかっていたニンニク入りのオランデーズソースがおいしかった!
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アスパラレストランの横には直売所もあって、アスパラを買うこともできます。
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等級ごとに値段の違う白アスパラ。
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買った白アスパラは、ここで皮をむいてもらうことができます。
皮むきマシンの入り口。ここにアスパラの頭を差し込むと…
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こうして皮が剝かれながら、アスパラがどんどん進んでいき
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剝き終わると機械の反対側からでてきて水に浮かびます。面白い!
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アスパラでお腹がいっぱいになったはずだったけど、デザートはやっぱり別腹。
アイスクリームカフェでパフェを食べて大満足。
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期間限定のアスパラレストランは6月23日までなので、また行かなくちゃ♪

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