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マンゴルト(Mangold)を食べてみる
少し前から気になっていた野菜、マンゴルト(Mangold)を買ってみました。

日本語ではフダンソウ(不断草)、ビーツの一種のようです。(ウィキペディアより)
マンゴルト(Mangold)を食べてみる_e0255187_3335993.jpg


下茹で後、ベーコンと一緒に炒めてマンゴルト入りペペロンチーノにしました。
マンゴルト(Mangold)を食べてみる_e0255187_3521045.jpg


茹でて炒めても、茎の部分は少しシャキシャキした食感が残っておいしかったです。

味がわからなかったので、とりあえず洋風にしてみましたが、青梗菜を見かけないドイツでは青梗菜代わりに、中華風の炒め物にも使えそうです。

また一つ、野菜のレパートリーが増えました♪

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