マルクトやスーパーでも買えますが、私がよくアスパラを買うのがこの時期2ヶ月間だけ街角に立つ白アスパラスタンド。新鮮なアスパラが、マルクトより少し安く買えます。
先週、いつもの場所にアスパラスタンドを発見しました。ここは売り子も毎年同じ人。
アスパラスタンドには、アスパラが等級別に売っています。それに加えて収穫するときに折れてしまったアスパラも売っています。折れてしまったアスパラは€2/kgぐらいで買えます。スープやリゾット、サラダなどアスパラを長いまま使わないお料理には、折れてしまったアスパラを買っています。
アスパラスタンドにはイチゴも売っていますが、イチゴの登場は5月半ば頃のようです。
イチゴの季節になったら、毎日ここにイチゴを買いにいきます♪